ENTREVISTAS

“Las personas que cuidan y cultivan la tierra, más que profesionales o artesanas, son magas”

“Hay un secreto para comenzar a cultivar la tierra: empezar por las habas que son muy resistentes, muy fáciles de cultivar, muy valientes”, desvela Gustavo Duch, veterinario, investigador, escritor, contador trashumante y aprendíz de hortelano. Es uno de los muchos misterios que Duch revela en su último libro, “Secretos. Relatos de mucha gente pequeña”. “Yo te cuido, tú me regalas. Esa es la magia de los hortelanos”, explica. “Cuando veo los frutos de la tierra entiendo que esas personas que la están cuidando, que nos están dando de comer cada día, más que profesionales, más que artesanas, son magas”.

Al final de esta entrevista, Gustavo Duch nos cuenta varios relatos, secretos, de su nuevo libro.

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