gastronomía

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Nazanín Armanian y el paraíso de los sabores persas

Esta semana charlamos y cocinamos con la escritora y politóloga iraní Nazanín Armanian (Shiraz, 1961) y su libro “Al gusto persa. Una puerta abierta al paraíso de los sabores”. Además, escuchamos un relato colorido y rebelde de la niña Defensa Zapatista y un par de canciones de los grupos iraníes Arian Band y The Kamkars.

Mi mapa de sabores: Un viaje gastronómico por la geografía de los cuerpos y los pueblos

El ministro de la Felicidad, el poeta y músico Ángel Petisme, desvela su mapa de sabores predilectos en este viaje por nuestra geografía gastronómica más cercana. Un poema-receta que incluye en su libro “Fast food for freaks”. Una gozada, una delicia, apta para todos los paladares.

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